Wednesday, 9 November 2016

Guguluf cu fructe si glazura

Ingrediente
>> pentru prajitura:
  • 5 oua
  • 110g zahar brut
  • 5 linguri ulei
  • 1 lingura de pudra cacao
  • 20g pudra de roscove
  • 60g faina alba tip 000
  • 5g praf de copt
  • fructe la alegere(eu am avut afine si prune congelate)
>> pentru glazura:
  • 1 lingura pudra cacao
  • 3 linguri pudra de roscove
  • 50g unt
  • 150ml lapte
Galbenusurile se bat impreuna cu jumatatea din cantitatea de zahar, uleiul si aromele la alegere (esenta vanilie, rom).
Albusurile se bat ca o bezea cu restul de zahar dupa care se incorporeaza usor amestecul de galbenusuri si faina si praful de copt alternativ pana la omogenizare.
Amestecul se toarna alternativ cu fructele in forma de guguluf unsa cu ulei si tapetata cu faina si apoi se pune la copt in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru 30-40 pana cand trece testul cu scobitoarea.
Intre timp preparam glazura. Punem pe foc laptele, adaugam pudra de cacao si cea de roscove si omogenizam. Lasam la fiert amestecand continuu pana cand se mai ingroasa amestecul. Apoi adaugam untul, mai lasam 5min si apoi luam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca putin.
Dupa ce scoatem prajitura din cuptor, se lasa la racit in forma, apoi se rastoarna si se toarna deasupra glazura preparata. Eu am adaugat decor din zahar.
Prajitura se tine la rece si se serveste ca desert.
Pofta buna!

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner