Cheesecake cu ciocolata

Ingrediente:

• 150 g iaurt simplu
• 250 g branza de vaci dulce
• 3 linguri cu varf de smantana
• 3 oua
• 100 g zahar
• coaja de la o portocala
• 150 g biscuiti simpli
• 1 lingura de cacao
• 50 g unt
• 1 ciocolata cu lapte

Biscuitii, 1 lingura de cacao si 50 g unt topit se pun in blender si se mixeaza bine:

Compozitia obtinuta se pune intr-o forma cu peretii detasabili de 21cm tapetata cu hartie de copt. Presati bine cu o lingura sau cu mana. Tava se pune deoparte

Intr-un bol se pun ouale si cele 100 g de zahar si se mixeaza bine.

Apoi se adauga branza de vaci, iaurtul, cele 3 linguri cu smantana, esenta de vanilie, coaja de portocala

Ciocolata se topeste si se adauga cateva linguri din compozitia de branzeturi cu oua.

Compozitia de branza se toarna peste cea de biscuiti si deasupra cea de ciocolata 

Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 45min-1h, depinde de cuptor. Faceti testul cu o furculita, daca este inca lichida mai lasati 10min si verificati consistenta.

In functie de varsta copilului puteti sa adaugati sau nu cacao in compozitia de biscuiti si ciocolata in cea de branza. Varianta mai simpla ar fi biscuitii se amesteca cu untul topit si nu se mai foloseste ciocolata. Pofta buna!
Eu am lasat-o sa se raceasca in cuptor cu usa intredeschisa si apoi am indepartat inelul din jurul prajiturii

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner

Perisoare din carne de vita cu gris

Ingrediente:

• o jumatate ceapa uscata
• o legatura ceapa verde
• 2 linguri de pasta de tomate
• 1 lingura cu varf de gris
• 1 ou sau 2 galbenusuri daca pregatiti pentru un bebe cu varsta sub 1 an
• patrunjel proaspat
• 150 g carne vita/vitel

Se pun toate ingredientele in blender, se adauga putina sare si se mixeaza bine

Se pune la fiert apa intr-o oala, se adauga o jumatate de ceapa, 1 lingura de ulei si putina sare. 

Cand incepe sa fiarba apa se da focul mic si se adauga din compozitie cu lingura formand perisoare.

Se da focul mic si se lasa la fiert o jumatate de ora.

Aceste perisoare pot fi servite la micul dejun sau la cina pe paine sub forma de pate sau la pranz in combinatie cu Ciorba de legume sau cu alte mancaruri pe baza de legume. Combinati legumele in functie de gustul copilului. Termenul de valabilitate ar fi bine sa nu depaseasca 48h. Pofta buna!

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner

Ciorba de legume

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 2 dovlecei
• 1 legatura ceapa verde
• 1 legatura patrunjel proaspat
• 1 legatura leustean proaspat
• o jumatate de telina
• o jumatate de ardei rosu si o jumatate de ardei verde
• 1 ceapa uscata medie si 1 ceapa uscata mica pentru la sfarsit
• 2 cartofi medii
• bors proaspat de casa
• rosii pasate sau pasta de tomate

Intr-o oala de 4-5 litri se adauga 4 linguri de ulei, o cana cu apa si se pun la inabusit ceapa uscata medie, morcovii, telina si cartofii taiati cubulete

Intre timp taiem ardeii, ceapa verde si le adaugam in oala. Acoperim cu un capac si lasam la inabusit 10-15min. 

Dupa 10-15min adaugam 1.5-2 litri apa clocotita, dovleceii taiati cubulete si o parte din verdeata. Eu nu arunc niciodata coditele de patrunjel sau leustean pentru ca sunt foarte aromate, asa ca le adaug la fiert in supa/ciorba/alte mancaruri. Acoperim cu un capac si lasam la fiert alte 10-15min la foc mic.

Intre timp punem borsul la fiert intr-un alt recipient. Borsul se fierbe intotdeauna inainte de a fi adaugat in ciorba. 

Adaugam borsul dat in fiert si apa clocotita daca mai este nevoie si lasam la fiert la foc mic cu capac inca 10 min.

Cat timp se fierbe ciorba se taie marunt restul de verdeata si se da pe razatoarea fina ceapa uscata mica. Eu am adaugat si fidea de orez in ciorba

Eu am invatat un truc de la mama mea: chiar inainte de a stinge focul se adauga verdeata si ceapa data pe razatoarea fina, se pune capacul si se stinge focul.

Serviti masa alaturi de cel mic. Aceasta ciorba poate fi servita ca atare sau in combinatie cu perisoare de carne de vita cu gris

Pofta buna!

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner