Fusecuri cu lamaie (de post)

Ingrediente:

• 250g faina
• 100ml ulei
• 2 linguri zeama de lamaie
• 5g praf copt (o jumatate de plic)
• coaja de la o lamaie(eu am adaugat si coaja de la o lamaie verde)
• 160g zahar invertit
• 1 lingurita esenta de vanilie(optional)

Amestecam faina cu praful de copt apoi adaugam celelalte ingrediente si omogenizam. Obtinem un aluat moale pe care il lasam la frigider 1h.

Din acest aluat se formeaza bilute pe care le aplatizam si coacem fursecurile in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pana se rumenesc usor, eu i-am lasat 15min dar depinde de cuptor.
Se lasa la racit si apoi pot fi serviti. Sunt foarte aromati si gustosi. Pofta buna!